Bellezza
Scoperta italiana consentirà ai celiaci di mangiare pane e pasta
Buone notizie per i celiaci: potranno mangiare pane e pasta senza spiacevoli effetti sulla propria salute. E l’altra buona notizia è che la scoperta scientifica che consentirà ciò è stata ideata proprio in Italia, dall’Università di Foggia. L’ateneo ha già avviato contatti per la commercializzazione del brevetto anche a livello internazionale.
Come sarà possibile ciò? Attraverso un metodo scientifico innovativo che modifica le proteine del glutine nel frumento – definito Gluten Friendly (glutine amichevole) – affinché non scatenino reazioni di intolleranza. Il metodo scientifico utilizzato induce nelle proteine del glutine cambiamenti tali da interrompere la catena di combinazioni chimiche che, innescate dopo l’ingerimento di determinati alimenti che contengono appunto il glutine, causano la cosiddetta intolleranza.
La celiachia (dal greco koilía=addome, ventre) è una malattia autoimmune dell’intestino tenue, che si verifica in individui di tutte le età, geneticamente predisposti. I sintomi includono diarrea cronica, ritardo della crescita nei bambini e stanchezza. Questi sintomi possono essere anche assenti, mentre ne sono stati descritti alcuni in altri organi.
La celiachia è causata da una reazione alla gliadina, una prolammina (proteina del glutine) presente nel grano e da proteine simili che si trovano nelle tribù di Triticeae, che comprendono altri cereali comuni, quali orzo e segala. Dunque è un mix di cause genetiche e ambientali.
Speriamo dunque che la scoperta dell’Università di Foggia risolva questa patologia, che la scienza ha iniziato a conoscere meglio a partire dagli anni ’60.
Potrebbe interessarti anche
Aton analizza i cambiamenti che stanno attraversando moda, accessori ed eyewear
Con il white paper “Sell out 2025: visibilità, velocità e valore nel retail globale”, la tech company Aton analizza i cambiamenti che stanno attraversando moda, accessori ed eyewear, individuando le nuove tendenze: dai micro brand al ruolo dell’intelligenza artificiale nel consigliare gli acquisti, ormai il personal shopper è ChatGpt. Il Ceo, Giorgio De Nardi: “L’intelligenza […]
I migliori lanci beauty di agosto: le proposte imperdibili per viso, capelli e profumo
Agosto 2025 si chiude lasciando un segno nel panorama beauty con una serie di lanci entusiasmanti che spaziano dalla skincare al make-up, dai profumi all’haircare. Il team editoriale ha testato decine di novità per selezionare quelle che meritano di finire nella tua vanity—ecco i must-have del mese. Novità in evidenza Perché questi prodotti fanno tendenza […]
Tutto quello che c’è da sapere per combattere il prurito del cuoio capelluto
L’irritazione del cuoio capelluto è un fastidio molto diffuso sia tra gli uomini che tra le donne, causa di un prurito intenso e costante, in grado di destabilizzare gli equilibri della nostra quotidianità causando stress e malumore. Non solo, il sintomo iniziale dell’irritazione del cuoio capelluto è il prurito, cui segue, per molti, la reazione […]
Profumi arabi un mix di persistenza e seduzione
Profumi arabi un mix di persistenza e seduzione La scelta del profumo è sempre personale e delicata, c’è chi cerca freschezza, chi eleganza chi vuole stupire con profumi particolari e molto seducenti. Nella profumeria di nicchia puoi trovare quello che fa per te soprattutto se decidi di acquistare i profumi arabi, questi sono prodotti di […]
Caduta dei capelli? Ecco i consigli alimentari del Dott Amir Khan
Il medico britannico Amir Khan, che è spesso ospite televisivo in diverse trasmissioni che parlano di salute e bellezza, ha spiegato che la caduta dei capelli che affligge un numero molto elevato di persone in Gran Bretagna ma non solo, ha diverse origini. Innanzitutto, va evidenziato che, contrariamente a quanto si possa pensare, questo non […]
Ultima tendenza: le unghie a dentatura
L’effetto è quello di osservare una ‘dentatura’ e invece sono le unghie delle mani post-manicure di una persona che cercava un effetto originale, qualcosa di diverso per il look delle sue unghie. Il risultato è sicuramente unico e ha riscosso parecchi feedback sui social, anche se praticamente tutti negativi. Alla protagonista non bastava più evidentemente […]
Ecco come truccarsi quando le rughe cominciano ad essere troppe
Il rischio che il trucco si accumuli nelle rughe del viso e collo è alto. Le donne che non conoscono la giusta tecnica da utilizzare quando l’età avanza potrebbero sembrare più anziane. Meglio evitare questo errore e seguire i consigli di un’esperta dermatologa per far risaltare il viso e nascondere efficacemente i segni dell’età. Raggiunti […]
Capelli sciolti o raccolti prima di dormire? Ecco cosa consigliano gli esperti
Ci sono delle routine che fanno bene al sonno, tra queste abitudini lo spazzolare i capelli prima di andare a dormire. Spazzola con setole semi morbide, in legno, oppure modelli ultramoderni dotati anche di microcuscinetti importanti per massaggiare la cute oltre che la lunghezza dei capelli. Una volta spazzolati e trattati con prodotti specifici, come […]
Abbronzatura: come diventare nera velocemente senza bruciarsi
Tempo di mare, di relax e di abbronzatura! Finalmente l’Estate è arrivata e dopo mesi di freddo e piogge è possibile godersi i primi effetti del sole. Ma come diventare nera in un giorno, ma soprattutto senza bruciarsi? Riuscire a conquistare un colorito ambrato, uniforme e perfetto anche in poche ore è possibile basta seguire […]
Scopri il segreto dei professionisti per perdere peso: Tre regole per trasformare il tuo corpo
Per molti individui desiderosi di perdere peso, raggiungere i propri obiettivi può sembrare una sfida insormontabile. Adottando una strategia ben definita e seguendo tre regole fondamentali, è possibile ottenere risultati significativi nel percorso verso una forma fisica più sana. In questo articolo vi illustreremo tre regole indispensabili per la perdita di peso: l’adozione di una […]
