Sformato di patate in friggitrice ad aria, la ricetta filante

Lo sformato di patate è tra i piatti più apprezzati a tavola, soprattutto quando arrivano i primi freddi. Saporito e gustoso è un secondo completo che può essere considerato un piatto unico, sarà sufficiente accompagnarlo con delle semplici verdure o una colorita insalata.

Per preparare lo sformato di patate occorrono pochi ingredienti che vanno assembrati secondo un apposito procedimento. Cotto nella friggitrice lo sformato è ancora più leggero e digeribile ed si prepara in pochissimi minuti. Di seguito gli ingredienti e il procedimento per preparare questo amatissimo piatto.

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Ingredienti pasticcio di patate in friggitrice ad aria

6 patate
1 uovo
prezzemolo fresco
sale q.b
grana grattugiato q.b
una noce di burro
50 gr di salame
50 gr di prosciutto cotto
100 gr di provolone piccante
100 gr di Maasdammer
Pan grattato q.b

Procedimento del pasticcio di patate

Bollire le patate, sbucciarle e schiacciarle con i rebbi di una forchetta, aggiungere l’uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo. Amalgamare il tutto con le mani e alla fine inserire il salame, il prosciutto cotto, il provolone piccante e il maasdammer a pezzettoni.

In una teglia adatta alla friggitrice ad aria, inserire sul fondo una noce di burro, il composto di patate e livellare. Prima di infornare aggiungere sulla superficie una generosa spolverata di pangrattato e sale che donerà un effetto dorato al piatto. Aggiungere dei ciuffi di burro.

Cottura

Cuocere in friggitrice ad aria, per 15 minuti a 200 gradi, per ottenerlo più dorato cuocere altri 5 minuti. Il pasticcio di patate è pronto per essere servito.