Cucina
Spiedini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria
Gli spiedini sono tra i piatti più popolari da fare. Si possono realizzare con carne, pesce ma soprattutto di verdure: in tutte le varianti sono leggeri e gustosi e conquistano davvero tutti i commensali. Mai provato a cuocerli nella friggitrice ad aria? Gli involtini preparati con questa modalità di cottura sono sicuramente light, ma non perdono il loro gusto che è sempre molto coinvolgente.
Gli spiedini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria sono arricchiti di prosciutto cotto e provola, il tutto avvolto in fettine di zucchina. Un’esplosione di sapore unica che lascerà tutti interdetti. Di seguito gli ingredienti e le modalità per realizzare gli spiedini croccanti di zucchine.
Un Grazie per la ricetta va alla nosrra cara amica Barbara Sodano che ci delizia con le sue golose e gustose preparazioni. E se adori le zucchine prova anche gli involtini di zucchine ripiene, sono buonissime.
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Ingredienti spiedini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria
- 1 zucchina
- 6 fette di prosciutto cotto
- 100 g di provola
- 1 uovo
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- sale e pepe
- farina q.b
- olio spray
Procedimento spiedini di zucchine croccanti
Tagliate a fettine sottili le zucchine, potete utilizzare una mandolina, conditele con olio, sale e pepe e lasciatele a marinare per almeno 10 minuti. A qirsto punto create prima gli involtini, adagiate su ogmi fetta del prosciutto cotto e un pezzetto di provola, arrotolate e passate l’involtino prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto, e per ultimo nel pangrattato dove avrete inserito 2 cucchiai di formaggio grattugiato e un pizzico di sale.
Sono quasi pronti, ora non resta che infilare gli involtini negli spiedini in legno, et voilà i vostri spiedini di zucchine criccanti sono pronti per essere cotti.
Cottura
Adagiate gli spiedini direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, date un puff di olio e cuocete a 180 gradi per 15 minuti, girate a metà cottura e date un altro puff di olio. Sono pronti per essere serviti.
Consigli
Se desiderate gli spiedini di zucchine ancora piu croccanti, una volta infilati negli stecchino di legno, date un’altra panatura.
Potete utilizzare anche della provola affumicata lì renderà ancora più gustosi.
Potete servirli caldi o freddi, come antipasto, aperitivo o come secondo piatto.
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