Cucina
Tiramisù alle fragole: ricetta facile e veloce
Il tiramisù alle fragole è un dolce gustoso e allo stesso tempo veloce e facile da fare. Ideale in questi giorni di fine primavera e inizio estate. Basta usare semplici ingredienti savoiardi, panna, fragole e porterete in tavola un perfetto tiramisù che piacerà a tutta la famiglia. Vediamo quali sono gli ingredienti.
Tiramisù alle fragole: Ingredienti
Per il tiramisù occorrono:
- 200 g savoiardi
- 500 ml panna fresca
- 250 g mascarpone
- 300 g fragole
- 400 ml succo d’arancia
- 2 cucchiai zucchero semolato (per la bagna)
- 4 cucchiai zucchero a velo (per la crema)
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per Decorare:
- 200 g di fragole
- cacao q.b.
Tempo di preparazione:
- 15 minuti
- dosi per 8 persone
Procedimento
Per prima cosa tagliate le fragole e cubetti e mettetele in un recipiente, aggiungete lo zucchero semolato e il succo di arancia. Mescolate fino a far sciogliere lo zucchero lasciando l e fragole a bagno per circa mezz’ora.
Nel frattempo preparate la crema. In un’altra ciotola mettete la panna, il mascarpone, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Lavorate il composto con l’aiuto di una frusta elettrica fino a ottenere una crema soda e liscia, conservate la crema in frigorifero prima del suo utilizzo.
Trascorsa una mezz’ora prendete le fragole messe a macerare e mettetele da parte, il resto frullatele nel succo di arancia che una volta finito sarà la bagna per i savoiardi. A questo punto il tiramisù è pronto per essere farcito. Prendete una pirofila e sporcatela nel fondo con un paio di cucchiai di panna poi fate un primo strato di savoiardi imbevuti nel succo di fragole e arancia e in seguito ricoprite con strato generoso di crema alla panna e distribuite le fragole messe a macerare in precedenza.
Ricominciate con un’altro strato di savoiardi imbevuti nella bagna e ricoprite con la crema di panna e cosi via fino a esaurimento degli ingredienti. Una volta finito livellate per bene la superficie e mettete in frigo il tiramisù per almeno 4 ore a riposare.
Decorazione
Trascorso il tempo di riposo il tiramisù è pronto per essere decorato, mettete le fragole a fettine sulla superficie e poi spolverate con il cacao e il gioco è fatto. Non resta che servirlo in tavola e gustarlo con piacere e freschezza. Se volete leggere tutti i segreti e consigli di un tiramisù perfetto andate alla seguente pagina.
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