La torta agli albumi è un dolce soffice e morbidissimo, dal sapore leggero e anche a basso contenuto calorico. Solitamente un dolce che si prepara per riciclare gli albumi avanzati dalla preparazione di creme o altri preparati, ma in realtà andrebbe preparato più spesso visto che è facile da digerire e solitamente incontra il favore di tutti i commensali.
Nella ricetta da noi indicata la torta agli albumi è preparata utilizzando ingredienti facili da reperire che tutti solitamente hanno in dispesa. La particolarità è che è stata cotta in friggitrice ad aria, l’elettrodomestico ha favorito una cottura più leggera e golosa. Inoltre i tempi sono stati valutati tenendo conto d’altri dettami rispetto all’utilizzo del classico forno.
Ringraziamo la nostra cara amica Monica Colella che ci delizia con le sue golose ricette. Provate anche la torta alla banana in friggitrice ad aria
Non dimenticate di seguire il nostro gruppo Facebook FRIGGITRICE AD ARIA RICETTE dove troverete migliaia di ricette in friggitrice ad aria tutte collaudate. E se invece volete ricevere le ricette Gratis direttamente su whattsapp iscrivetevi al nostro canale QUI.
Ingredienti torta di albumi in friggitrice ad aria
- 250 gr di Albumi
- 130 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 2 cucchiai d’acqua oppure limoncello
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento della torta di albumi
Montate gli albumi con lo zucchero, inserite la farina e 2 cucchiai di acqua, oppure liquore, quando sarà tutto amalgamato aggiungete il lievito per dolci.
Cottura
Imburrate e infarinate lo stampo di 22 cm potete utilizzare anche uno stampo a ciambella. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per 3 minuti e cuocete a 170 gradi per circa 35 minuti. Controllate con uno stecchino se il dolce è ben cotto.
Consigli
Buona, leggerissima e soffice: si può anche farcire con della deliziosa crema alle nocciole.
