Avete un ospite inaspettato e non sapete cosa preparare come dessert? Oppure volete cucinare una torta veloce e genuina da dare ai vostri bambini per merenda? La torta soffice al caffè in friggitrice ad aria, pronta in soli 18 minuti, è quello che ci vuole!
Facilissima da realizzare anche per chi non ha dimestichezza con la preparazione dei dolci, non richiede altro che pochi ingredienti e un cucchiaio per amalgamarli. Vi lasciamo anche la soffice ricetta della torta di mele in friggitrice ad aria.
Vediamo come procedere.
Ingredienti torta al caffè in friggitrice ad aria
- 2 uova a temperatura ambiente
- 85 gr zucchero
- 250 gr farina
- 1 bustina lievito
- 100 gr burro
- 125 gr yogurt al caffè
- scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Procedimento
In una ciotola capiente, con un cucchiaio, sbattete le uova intere insieme allo zucchero.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e aggiungetelo al composto, mischiando con un cucchiaio.
Unite lo yogurt e, per ultimi, il lievito e la farina setacciati.
Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Prendete una teglia della dimensione adatta alla vostra friggitrice ad aria, imburratela e spolverate con un po’ di farina, così da evitare che la torta si attacchi.
Cottura
Scaldate la friggitrice ad aria a 180°, mettete la teglia nel cestello e fate cuocere per 15 minuti. Abbassate quindi la temperatura a 175° e cuocete per altri 3 minuti.
Lasciate raffreddare bene il dolce prima di toglierlo dalla teglia.
Servite con del caffè nero fumante o una tazza di latte.
Consigli
Se non vi piace il gusto del caffè, potete utilizzare un altro yogurt a vostra scelta.
Per assicurarvi che la torta sia cotta, utilizzate il metodo dello stuzzicadenti. Se risulta asciutto, significa che la vostra torta soffice al caffè è pronta; in caso contrario, lasciate cuocere ancora qualche minuto.
