Bastoncini di tacchino fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria

Gli Speedy pollo sono dei salsicciotti fatti in casa ricoperti da croccante panatura

Oggi vi faremo conoscere una ricetta molto amata dai bambini, i bastoncini di pollo fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria. Ringraziamo la nostra cara amica Giuseppa Maria Errante di averci dato il consenso a pubblicare i suoi bastoncini di tacchino, chiamati anche Speedy pollo. Come potete vedere dalle foto sono fantastici e alla prova assaggio sono gustosissimi.

Ora non resta che prendere il tacchino e un mixer per realizzarli. Vi consigliamo di provare anche la nostra ricetta del pollo al cartoccio in friggitrice ad aria, è morbido da sciogliersi in bocca.

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Ingredienti bastoncini di tacchino fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria

  • 550 gr di petto di tacchino
  • 4 cucchiai di crema spalmabile tipo Philadelphia
  • olio evo
  • sale e pepe q.b

Per la panatura:

  • 2 uova
  • pangrattato
  • farina
  • prezzemolo tritato q.b
  • olio spray

Procedimento

Tagliate a pezzi il petto di tacchino e inseritelo dentro un frullatore con il formaggio morbido, il sale, il pepe e l’olio. Frullate fino ad ottenere un impasto morbido. Trasferite il composto in una terrina, e iniziate a formare i bastoncini dividendo il composto in tante palline tutte uguali e poi le dovrete allungare a mo’ di salsicciotto.

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photicredit Giuseppa Maria Errante

Dopo aver formato i bastoncini di tacchino dovrete panarli. In un piatto inserite le uova mescolate, in un altro piatto il pangrattato con origano o varie spezie a piacere e nell’ultimo la farina. Passate ogni bastoncino di pollo prima nella farina, poi nell’uovo e per ultimo nel pane grattugiato. Ora sono pronti per essere fritti in friggitrice ad aria.

Cottura

Adagiate i bastoncini di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, un puff di olio spray e cuocete a 190 gradi per 15 minuti. A metà cottura girateli e date un altro puff di olio.

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Consigli

Se non volete cucinarli subito potete anche congelarli nel freezer.

Accompagnate i bastoncini di pollo con delle salsine come per esempio la maionese, oppure queste tre salsine che vi proponiamo qui.

Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower