Oggi vi faremo conoscere una ricetta molto amata dai bambini, i bastoncini di pollo fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria. Ringraziamo la nostra cara amica Giuseppa Maria Errante di averci dato il consenso a pubblicare i suoi bastoncini di tacchino, chiamati anche Speedy pollo. Come potete vedere dalle foto sono fantastici e alla prova assaggio sono gustosissimi.
Ora non resta che prendere il tacchino e un mixer per realizzarli. Vi consigliamo di provare anche la nostra ricetta del pollo al cartoccio in friggitrice ad aria, è morbido da sciogliersi in bocca.
Ingredienti bastoncini di tacchino fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria
- 550 gr di petto di tacchino
- 4 cucchiai di crema spalmabile tipo Philadelphia
- olio evo
- sale e pepe q.b
Per la panatura:
- 2 uova
- pangrattato
- farina
- prezzemolo tritato q.b
- olio spray
Procedimento
Tagliate a pezzi il petto di tacchino e inseritelo dentro un frullatore con il formaggio morbido, il sale, il pepe e l’olio. Frullate fino ad ottenere un impasto morbido. Trasferite il composto in una terrina, e iniziate a formare i bastoncini dividendo il composto in tante palline tutte uguali e poi le dovrete allungare a mo’ di salsicciotto.
Dopo aver formato i bastoncini di tacchino dovrete panarli. In un piatto inserite le uova mescolate, in un altro piatto il pangrattato con origano o varie spezie a piacere e nell’ultimo la farina. Passate ogni bastoncino di pollo prima nella farina, poi nell’uovo e per ultimo nel pane grattugiato. Ora sono pronti per essere fritti in friggitrice ad aria.
Cottura
Adagiate i bastoncini di pollo nel cestello della friggitrice ad aria, un puff di olio spray e cuocete a 190 gradi per 15 minuti. A metà cottura girateli e date un altro puff di olio.
Consigli
Se non volete cucinarli subito potete anche congelarli nel freezer.
Accompagnate i bastoncini di pollo con delle salsine come per esempio la maionese, oppure queste tre salsine che vi proponiamo qui.
