Il pollo arrosto in friggitrice ad aria è una delle ricette più semplici e gustose da realizzare.
Non ha nulla da invidiare al pollo che acquistate in rosticceria, anzi: dopo che lo avrete assaggiato, non acquisterete più il pollo arrosto già pronto.
Perfetto come secondo piatto con contorno di patate o verdure bollite, potrete condirlo con le salse e i gusti che preferite. Vi lasciamo altre due golose ricette a base di carne, il pollo morbidissimo al cartoccio in friggitrice ad aria e il pollo con i cornflakes sempre in friggitrice ad aria.
Vediamo come procedere.
Ingredienti pollo arrosto intero in friggitrice ad aria
- pollo arrosto intero di 1,2 kg
- rosmarino
- salvia
- sale grosso
- pepe in grani
- 1 spicchio d’aglio
Condimento esterno:
- pepe in polvere
- cipolla in polvere
- aglio in polvere
- sale aromatico
- olio extra vergine di oliva
Procedimento
Acquistate un pollo intero già pronto per essere cucinato. Lo potrete trovare in qualsiasi supermercato o in macelleria.
Controllate che non siano presenti piume o frattaglie residue e, nel caso, rimuovete tutto.
Inserite all’interno i rametti di salvia e rosmarino, il pepe in grani, il sale grosso e uno spicchio d’aglio tritato.
Mischiate in una ciotola tutti gli ingredienti per il condimento esterno. Ungete bene la superficie del pollo e ricoprite con il mix di gusti.
Cottura
Mentre lasciate riposare il pollo, accendete la friggitrice ad aria e scaldate a 180°.
Mettete il pollo nel cestello e cuocete per 30 minuti, quindi capovolgetelo e lasciate cuocere per altri 20 minuti.
Al termine della cottura, ponetelo su un piatto da portata e decorate con rametti di rosmarino freschi.
Consigli
Per una cottura ottimale, acquistate un termometro da cucina che trovate a 9,90 su amazon, per controllare la temperatura interna del pollo. Quando raggiungerà i 75° sarà cotto!
Prima di iniziare la preparazione, asciugatelo bene con carta assorbente per uso alimentare. In questo modo, il vostro pollo arrosto in friggitrice ad aria diventerà molto più croccante.
