Cucina
Limoni sempre freschi? ecco il trucco per non farli ammuffire
Il limone è tra gli agrumi più amati, versatile e ricco di sapore è utile in cucina per realizzare ricette da veri gourmet, ma anche perfetto spremuto a crudo o anche come digestivo. Inoltre i limone può essere utilizzato come cosmetico naturale e nelle pulizie domestiche dove ha molteplici funzioni.
Spesso presente nelle casa è possibile che non venga usato nella sua interezza, per questo è opportuno conservare la parte rimasta in modo tale che non ammuffisca. Solitamente il limone intero si mantiene per circa una settimana a temperatura ambiente altrimenti può essere messo in frigo all’interno dei barattoli di vetro.
I trucchi per un limone sempre fresco
Se invece è necessario conservare la parte avanzata del limone, questa si può o coprire con una pellicola in modo che non penetri l’aria oppure si può metterla in un bicchiere di vetro dove è stata messa dell’acqua con la parte rivolta verso il basso.
Un altro metodo per conservare il limone tagliato a metà è quello di tagliarlo a pezzi e congelarlo: il tutto avvolto sempre nella pellicola trasparente. In questo modo il limone durerà più a lungo e sarà sempre a disposizione per tutti gli usi possibili. I sistemi sopra citati sono facili da seguire, ma soprattutto non necessitano un grande impegno ma se si ha qualche minuto a disposizione è consigliabile grattugiare la buccia di limone: è sempre molto utile in cucina.
Limone avanzato? Grattugia la buccia
Il limone avanzato spesso viene gettato dopo alcuni giorni, per evitare questo tipo di sprechi si può anche grattugiare la buccia e conservarla per tutti gli utilizzi possibili. E’ sufficiente dopo aver grattugiato la buccia di limone stenderla su un vassoio e metterla in freezer per circa due ore.
In seguito si può riporre in dei vasetti di vetro dove può essere conservata a lungo. La buccia di limone è un’aroma fantastico per i dolci ma anche per i piatti salati, averla sempre a portata di mano è decisamente molto vantaggioso.
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