Cucina
Si può cuocere il riso crudo nella friggitrice ad aria? La risposta è incredibile
Se cerchi online come cucinare il riso in una friggitrice ad aria, troverai solo ricette di timballo di riso, come per esempio il timballo di riso alla parmigiana.
In effetti, la maggior parte degli interlocutori dicono che non è possibile cuocere il riso in una friggitrice ad aria, poichè l’aria calda che si attiva non riesce a portare ad ebollizione l’acqua.
In realtà utilizzando due trucchi è possibile bollire il riso in una friggitrice ad aria ed è anche facile. Serve circa mezz’ora, impostare il timer e lasciar fare tutto alla friggitrice, senza curarti del fatto che l’acqua non traboccherà mai come succede nella classica pentola.
Puoi cucinare il riso in una friggitrice ad aria?
Sì, puoi cuocere il riso crudo in una friggitrice ad aria, avrai solo bisogno di:
- Una tortiera o teglia antiaderente
- Riso a chicco lungo come il riso Basmati.
- Sciacqua sempre il riso per rimuovere eventuali detriti o amido. Metti il riso in un colino e fallo scorrere sotto l’acqua finché non diventa chiaro.
- Utilizza acqua bollita, di solito quando cuoci il riso in una pentola aggiungi acqua fredda ma nella friggitrice ad aria devi aggiungere acqua bollita.
- Devi coprire il riso con un foglio di alluminio e avvolgerlo stretto.
Ingredienti per il riso cotto nella friggitrice ad aria
- 180 gr di riso basmati
- 350 ml di acqua bollita
- pizzico di sale (facoltativo)
Procedimento: come cucinare il riso crudo in una friggitrice ad aria?
Preparare il riso con la friggitrice ad aria è davvero facile. Inizia portando in ebollizione dell’acqua in un pentolino o bollitore.
Nel frattempo preriscalda la friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 3 minuti.
Metti il riso crudo in un colino a rete e lavalo sotto acqua calda corrente finché non diventa chiaro.
Quindi inserisci il riso in una teglia, versa l’acqua bollita e copri con un foglio di alluminio, avvolgilo bene intorno ai bordi della teglia. Metti la teglia nel cestello della friggitrice ad aria.
Imposta il timer per 25 minuti a 180 gradi.
Quando il tempo di cottura è terminato, estrai la pentola dalla friggitrice ad aria e rimuovi il foglio di alluminio. Il riso è asciutto, utilizza una forchetta per sgranarlo e servi subito.
Consigli
I trucchi utilizzati per cuocere il riso crudo in friggitrice ad aria, sono l’acqua bollita e il foglio di alluminio.
Puoi condire il riso aggiungendo del burro, della salsa di pomodoro oppure per accompagnare secondi piatti. Inoltre puoi utilizzarlo per realizzare timballi o creare il tuo poke preferito.
Conserva il riso in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.
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