Spigola alla brace in friggitrice ad aria, il trucco sta nella cottura

Il pesce alla brace in friggitrice ad aria è un secondo piatto leggero e saporito.

Davvero semplice da realizzare, soprattutto se, come abbiamo fatto noi, acquistate del pesce già sviscerato. Per ottenere i risultati migliori, dovete prestare molta attenzione alla cottura, girando il pesce dopo metà tempo.

Per un abbinamento perfetto, aggiungete un contorno di insalata a foglia verde e carote julienne oppure patate e pomodorini pachino, portatelo in tavola con un bicchiere di buon vino bianco strutturato come un Chardonney Bianco. Vi consigliamo altre due ricette a base di pesce, la frittura di calamari pronta in 8 minuti e i gamberoni alla brace sempre in friggitrice ad aria.

Andiamo subito alla preparazione.

Ingredienti per il pesce alla brace in friggitrice ad aria

Spigola fresca ( usate pesce di piccola taglia in modo che entri nel cestello della friggitrice )
sale
Pepe
Prezzemolo
limone
Olio evo

Procedimento

Acquistate delle spigole fresche già sviscerate e sciacquatele bene sotto l’acqua corrente.

Utilizzando un coltello, raschiate la superficie per eliminare tutte le squame.

Asciugate con cura utilizzando della carta assorbente ad uso alimentare o un canovaccio pulito.

Tagliate il limone a fette, quindi inserite una fetta nella pancia di ogni pesce, insieme a un pizzico di sale, pepe e prezzemolo. Nebulizzate dell’olio spray sempre all’interno.

Iscriviti sul nostro canale TELEGRAM per ricevere le ricette Gratis

Cottura

Il trucco per ottenere un pesce in friggitrice ad aria perfetto e saporito è la cottura.

Non dovrete utilizzare la carta forno. Posizionate le spigole direttamente nel cestello della friggitrice, quindi scaldate a 200°.

Cuocete per 10 minuti, poi girate il pesce e lasciate cuocere altri 10 minuti.

Posizionate le vostre spigole alla brace su un piatto da portata con il contorno scelto e qualche spicchio di limone, e portate in tavola dopo aver aggiunto un filo di olio evo.