Totano alla brace in friggitrice ad aria, il trucco per ottenerlo morbidissimo

Sono talmente morbidi che si sciolgono in bocca

Abbiamo provato a cucinare i tentacoli di totano giganti alla brace in friggitrice ad aria, ed il risultato è stato strabiliante. Dei tentacoli morbidi e succosi, teneri da sciogliersi in bocca.

Li abbiamo cotti da crudi, si avete capito bene, comprati freschi in pescheria, lavati e direttamente in cestello. Basterà seguire i nostri trucchi per ottenere un piatto delizioso a prova di chef.

- Advertisement -

Per ricevere in anteprima le nostre ricette iscriviti ai nostri gruppi whattsapp che trovi sul gruppo Facebook FRIGGITRICE AD ARIA RICETTE.

Ora non vi resta che cucinare i vostri totani. Vi consigliamo anche la ricetta della frittura di calamari in friggitrice ad aria e dei gamberoni in friggitrice ad aria.

- Advertisement -
photocredit faciliidee.it

Ingredienti tentacoli di totano alla brace in friggitrice ad aria

  • Tentacoli di totano giganti freschi
  • olio spray

Procedimento

Dopo aver acquistato i tentacoli di totano, lavateli sotto acqua corrente, vi raccomando devono essere freschi. Noi non li abbiamo tagliati come potete vedere in foto.

Adagiateli direttamente sul cestello, non inserite carta forno, e spruzzate sopra olio spray. Non aggiungete assolutamente sale.

- Advertisement -
photocredit faciliidee.it

Cottura

La cottura è uno dei principali segreti 200° per 20 minuti ( gli ultimi 5 nebulizzate altro olio ) poi girate spruzzate olio spray e fate cuocere per altri 20 minuti esatti. Anche in questo caso gli ultimi 5 minuti va nebulizzato un altro puff di olio.

Ora sono pronti per essere serviti a tavola.

photocredit faciliidee.it

Consigli e trucchi

  • Non salate,
  • non mettete carta forno,
  • utilizzate dei puff di olio spray,
  • usate tentacoli giganti freschi

Se seguite i nostri consigli otterrete dei tentacoli morbidissimi nella parte più doppia e croccanti sul finale dei tentacoli.

Potete aggiungere del succo di limone e del prezzemolo.

Tagliateli solo prima di servirli.

Lorita Russo
Lorita Russo
Social media specialist, Seo Specialist, specializzata in tecnologia, scienza e cucina. Sono un influencer e reviewer, amante della lettura umanistica e dei problemi sociali. Ho un sito di cucina Facili idee e il gruppo Facebook che conta ben 150 mila follower