Chi di noi non ricorda che il fosforo aiuta la memoria? Oggi uno studio condotto dalla ricercatrice dell’Istituto clinico Humanitas di Rozzano di Milano, Elisabetta Menna e dall’ Istituto di neuroscienze del Cnr rivela che ad aiutare la memoria , sono implicati ben sette alimenti.
Non solo, ma anche il giusto abbinamento di alcuni di loro come ad esempio, il caffè con il cioccolato fondente nelle giuste dosi non è da escludere, infatti come dichiara la stessa ricercatrice Menna” Da una parte il cioccolato fondente contiene flavonoidi che rappresentano un valido aiuto per far fronte alla perdita di memoria, dall’altra il caffè migliora l’acutezza mentale grazie alla caffeina che, oltre a essere una fonte di antiossidanti che aiutano a mantenere il cervello in salute, aiuta anche a prevenire la depressione nelle donne. Questi cibi, quando consumati regolarmente, aiutano a migliorare, insieme alla memoria a lungo termine, anche la funzionalità del sistema nervoso, la capacità di attenzione e partecipazione”.
E gli altri alimenti quali sono?
Broccoli , ricchi in vitamina C e acido folico nutrienti che influiscono positivamente sulla memoria:
Arachidi, i quali insieme alle noci, sono cibi molto salutari per il cervello in quanto ricchi in acidi grassi omega3 e omega6, vitamina E e B6, sostanze efficaci nel garantire la funzionalità del sistema nervoso.
Merluzzo, che come tutti i pesci, è ricco di iodio, acidi grassi omega 3 e soprattutto di fosforo.
