Polpette di tonno velocissime in friggitrice ad aria

Polpette di tonno gustose e veloci

Se cercate una ricetta facile facile per un secondo piatto goloso o un antipasto dell’ultimo minuto, le polpette di tonno velocissime in friggitrice ad aria sono quello che fa per voi!

Pronte in pochi minuti, sono caratterizzate da un ripieno morbido e gustoso che potrete personalizzare aggiungendo spezie, formaggio grattugiato, capperi e olive. Se siete golosi e volete realizzare diversi tipi di polpette ecco ricette facilissime: le polpette morbidissime al sugo e le polpette di gamberi sempre in friggitrice.

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Ingredienti polpette di tonno nella friggitrice ad aria

  • 600 gr patate
  • 200 gr tonno sott’olio
  • 1 uovo
  • 100 gr pangrattato
  • 40 gr capperi dissalati
  • prezzemolo
  • pepe
  • sale
  • olio spray. Noi abbiamo usato sprayleggero lo trovate nei supermercati oppure online, con codice sconto AIRSPRAY10

Procedimento

Fate lessare le patate in abbondante acqua. Valutate la cottura con uno stuzzicadenti.

Quando sono ben cotte, scolatele, sbucciatele e schiacciatele usando uno schiacciapatate o una forchetta.

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Sgocciolate bene il tonno e schiacciatelo.

In una ciotola capiente, mischiate le patate con il tonno. Aggiungete i capperi, il pepe, prezzemolo tritato e regolate di sale.

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Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, formate delle palline della dimensione che preferite.

Sbattete l’uovo in una ciotola, quindi procedete con l’impanatura, passando le polpettine prima nell’uovo, poi nel pangrattato.

Cottura

Spruzzate olio spray nel cestello della friggitrice ad aria, adagiate sopra le polpette di tonno e nebulizzate su ognuno altro oliospray. Cuocete a 200° per circa 15 minuti, a metà cottura girate e nebulizzate di nuovo l’olio.

cottura in padella

Mettete un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocete per circa 5 minuti, fino a quando non risulteranno ben rosolate.

Le polpette di tonno possono essere servite calde o fredde.

Consigli

Se non vi piacciono le patate, potete sostituirle con della ricotta, un esempio sono le polpette di ricotta e spinaci in friggitrice ad aria.

Per rendere più saporito l’impasto, aggiungete abbondante parmigiano grattugiato.

Servite le polpettine con senape o salsa allo yogurt.

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