Le costolette di agnello in friggitrice ad aria sono un piatto semplice da preparare. Realizzate con rosmarino, timo, aglio e altri condimenti, ogni boccone sarà un’esplosione di sapore.
Le costolette di agnello oltre ad essere deliziose sono facili da realizzare. Servile con patate croccanti cotte in friggitrice ad aria oppure del purè cremoso. La cena sarà pronta in pochi minuti.
Se cerchi altre deliziose ricette in friggitrici ad aria ecco il pollo morbidissimo panato, le ali di pollo croccanti e l’ arrosto di maiale.
Ingredienti costolette di agnello in friggitrice ad aria
- 1 carré di agnello o costolette pretagliate spesse 2 cm
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiaini di rosmarino fresco circa 3 rametti
- 1 cucchiaino di timo fresco circa 1-2 rametti
- 1 cucchiaino di spicchi d’aglio tritati freschi
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
Procedimento
Se usi un carré intero di agnello, taglia tra le ossa per formare le fettine. Puoi anche acquistare le costolette di agnello già tagliate.
Una volta pronte lasciale riposare per portarle a temperatura ambiente e prepara i condimenti. Sarà proprio questo il trucco per ottenere un secondo piatto di carne perfetto.
In una ciotola inserisci l’olio d’oliva, il rosmarino, il timo, l’aglio, il sale, il pepe e gli spicchi d’aglio tritati. Quindi, mescola tutti gli ingredienti insieme.
Successivamente, inserisci le costolette di agnello nella miscela di olio fino a quando non saranno tutte completamente ricoperte dal condimento. Se necessario, aggiungi uno o due cucchiai di olio d’oliva in più, a seconda della quantità di costolette che stai ricoprendo.
Cottura
Quindi, trasferire le costolette di agnello nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporre, altrimenti potrebbero non cuocere in modo uniforme.
Per una cottura media, friggere all’aria a 190 gradi per 10-12 minuti di cottura. A metà cottura girare le braciole.
Una volta pronte, lasciate riposare le costolette di agnello per circa 3-5 minuti prima di servire.
Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore delle costolette di agnello e dal vostro gusto personale.
Consigli
Che tipo di agnello si deve usare? Il carrè di agnello è perfetto per questa ricetta. Questo taglio ha la carne tenera ed è la migliore per cucinare.
Se vuoi puoi aggiungere altre miscele di spezie per un sapore gradevole, per esempio aglio in polvere, sale, un cucchiaino di pepe di Caienna, un cucchiaino di cipolla in polvere o anche un cucchiaino di origano.
