Cucina
Frittelle di zucchine in friggitrice ad aria, la ricetta facile in pastella
Nonostante si dica che i pastellati non si possono fare in friggitrice ad aria, con alcuni trucchi possiamo riuscirci. Le frittelle di zucchine in friggitrice ad aria sono buonissime, e facili da realizzare.
Le frittelle di zucchine sono uno dei contorni più deliziosi da fare, basteranno 2 ortaggi e altri pochissimi ingredienti per un antipasto delizioso.
Puoi guarnire queste frittelle con panna acida, cipolle fritte in friggitrice ad aria, parmigiano o altre erbe e spezie fresche per esaltare i sapori di questo piatto.
Tra i nostri contorni preferiti ci sono le patatine fritte con la friggitrice ad aria, le fette di melanzane light in friggitrice ad aria, e le palline di patate sempre in friggitrice ad aria.
Ingredienti per le frittelle di zucchine in friggitrice ad aria, la ricetta più facile al mondo
- 2 zucchine
- sale q.b
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino polvere d’aglio
- 1 cucchiaino cipolla in polvere
- 1 cucchiaino Pepe nero macinato
Puoi modificare i condimenti a tuo piacere, anche se questa miscela è perfetta per le frittelle di zucchine.
Procedimento delle frittelle di zucchine nella friggitrice ad aria
Prendete una grattugia e tritate 2 o 3 zucchine medie.
Salate le zucchine grattugiate e mescolate. Lasciate riposare il composto per 10 minuti e poi scolate tutta l’acqua e il liquido in eccesso dalle zucchine con un tovagliolo di carta o un canovaccio da cucina pulito.
Preriscaldte la friggitrice ad aria a 180 gradi. Preparate il cestello della friggitrice ad aria con spray antiaderente o meglio ancora carta da forno.
Sbattete l’uovo in una ciotola media e aggiungete la farina, le spezie e le zucchine sminuzzate. Mescolate bene.
Raccogliete 2 cucchiai di pastella per frittelle di zucchine e posizionatela sul fondo del cestello con carta forno. Dovete fare 5 frittelle per volta, lasciando spazio tra ognuna.
Spruzzate le parti superiori di ogni frittella con olio spray da cucina per ottenere una frittella più croccante.
Cottura
Friggete le frittelle di zucchine per circa 12 minuti a 180° a metà cottura girate e nebulizzate altro olio. Lasciate raffreddare per qualche minuto e poi servite con la vostra salsa preferita..
Consigli e trucchi
Come far diventare croccanti le frittelle di zucchine nella friggitrice ad aria?
Se non vuoi frittelle di zucchine mollicce, spremi quanto più liquido possibile dalle zucchine con un tovagliolo di carta resistente o con un panno da cucina.
Bisogna togliere la buccia prima di fare le frittelle di zucchine nella friggitrice ad aria?
La risposta è che decidi tu se vuoi toglierla o tenerla, ma devi sapere che la buccia delle zucchine è piena di vitamine e sostanze nutritive.
Posso usare una farina diversa?
Certo puoi usare anche altri tipi di farina, anche proteiche come quella di ceci o mandorle.
Come servo le frittelle di zucchine?
Puoi servire le frittelle come un contorno oppure con varie salse. Oltre alle classiche allo yogurt è ottima anche la panna acida.
Posso conservare le frittelle di zucchine avanzate?
Conserva le frittelle di zucchine in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo 2 giorni. Riscaldale nella friggitrice ad aria a 180 gradi per 2 minuti o finché non saranno di nuovo calde e croccanti.
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