Cucina

Gamberi al cocco in friggitrice ad aria, pronti in solo 8 minuti

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I gamberi al cocco in friggitrice ad aria sono un piatto sfizioso dal gusto esotico. Ideali come antipasto o secondo, possono essere serviti anche all’ora dell’aperitivo, insieme a una bottiglia di Chardonnay o altro vino bianco a vostra scelta.

Grazie alla friggitrice ad aria, otterrete dei gamberi con panatura al cocco leggeri e croccanti a cui i vostri ospiti non sapranno resistere. Vi lasciamo altre due ricette i gamberoni fritti in friggitrice ad aria e la frittura perfetta di calamari sempre nella friggitrice ad aria.

Ingredienti per I gamberi al cocco in friggitrice ad aria

  • 500 gr gamberi
  • 80 gr farina di riso
  • 80 gr farina di cocco
  • 2 uova
  • olio spray per friggitrice ad aria Noi abbiamo utilizzato sprayleggero lo trovate nei supermercati oppure online, con codice sconto AIRSPRAY10
  • sale

Procedimento

Pulite i gamberi, lasciando le code.

In una ciotola, sbattete le uova che utilizzerete per l’impanatura, aggiungendovi un pizzico di sale.

Preparate i due tipi di farina in due contenitori separati.

Passate i gamberi nella farina di riso, quindi nelle uova sbattute e, per finire, nella farina di cocco.

Spruzzate un po’ di olio spray nel cestello della friggitrice ad aria e disponetevi i gamberi impanati. Nebulizzate l’olio anche sui gamberi.

Lasciate cuocere a 180° per 8 minuti, girandoli a metà cottura.

Portateli in tavola ancora caldi! E se siete amanti del polpo non potete perdere la nostra ricetta facilissima del polpo arrostito in friggitrice ad aria.

Consigli

Pulite i gamberi con cura, ricordandovi di eliminare anche l’intestino. Per farlo, prendete un coltello e incidete il dorso del gambero; quindi, aiutandovi con uno stuzzicadenti, tirate il filamento nero verso l’alto, prestando attenzione a non romperlo.

Accompagnate i gamberi al cocco con della salsa alla menta per renderli ancora più gustosi!

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