Cucina
Zucca piccante alle spezie, la ricetta facile e veloce
La zucca è indubbiamente l’ortaggio più quotato della stagione autunnale, dato che grazie al suo sapore delicato si sposa benissimo con quasi tutto ed è possibile cucinarlo in una infinità di modi. Al forno, in vellutata, fritta, come contorno insieme alla carne, nei risotti e nella pasta.
Insomma, possiamo davvero cucinare una molteplicità di piatti a base di zucca. Senza contare che, come suggerisce la tradizione americana, la zucca può esser usata anche per cucinare dolci. Pensate ad esempio alla “pumpkin pie” .
Oggi vedremo come preparare la zucca piccante alle spezie, un contorno gustoso e speziato.
Ingredienti zucca piccante alle spezie
- 500 gr di zucca
- aglio in polvere
- Rosmarino
- sale
- olio piccante
Procedimento
Tagliate a fette la vostra zucca e stendetela sulla teglia, le fette dovranno avere uno spessore di 4 mm. Oliate leggermente. Procedete a condire con l’aglio in polvere, il sale, il rosmarino e l’olio piccante. Quando avrete finito, procedete con la cottura.
Abbiamo inserito la teglia nel forno Bake&Steam 4000 Combi Gyro della Cecotec ed avviato la cottura a 200 gradi per circa 25 minuti.
Qui in questo articolo parliamo di questo meraviglioso forno a vapore 3 in 1, e vi spieghiamo le sue caratteristiche principali.
Come cuocere la zucca con la modalità friggitrice ad aria? basterà impostare 180 gradi per 20 minuti per ottenere una deliziosa zucca morbida dentro e croccante in superficie.
Il risultato è perfetto, un contorno delizioso che farà felici i vostri ospiti.
Consigli
Noi abbiamo usato l’aglio e l’olio piccante ma se volete potete sostituirli con altre spezie che più vi aggradano. Ad esempio, potete usare della paprika, o del pepe nero. Oppure della curcuma o del curry.
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